Poisson

Nous travaillons en partenariat avec la truite de Pyrénées et avec Bernard, ostréiculteur sur le bassin de Marennes.

La truite est issue d'une pisciculture familiale, située à Argelès Gazost, au pied des Pyrénées, bénéficie des eaux cristalines des montagnes. Les truites s'y développent lentement, c'est ce qui leur confère leur go...

Nous travaillons en partenariat avec la truite de Pyrénées et avec Bernard, ostréiculteur sur le bassin de Marennes.

La truite est issue d'une pisciculture familiale, située à Argelès Gazost, au pied des Pyrénées, bénéficie des eaux cristalines des montagnes. Les truites s'y développent lentement, c'est ce qui leur confère leur goût unique. Fraiches , savoureuses, nos truite ne sont pas grasses, contrairement au saumon.  

Le poisson est frais, emballé sous vide, il peut être congelé ou consommé dans les 3 jours suivants la réception. 

Les huitres et les moules arrivent en direct du bassin, pourune fraicheur optimale.

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