Las Crabères

Eleveur de canards à l'Isle Jourdain

Ferme de Las Crabères dans le Gers à l’Isle Jourdain : foie gras, confits, plats cuisinés, rillettes, produits frais, coffrets...

L’Isle Jourdain, le Gers, entre Toulouse et Auch, les portes de la Gascogne, sur un de ces premiers coteaux: La Ferme de Las Crabères. En tant que producteur à la ferme, c’est là que depuis plusieurs générations Francis et sa femme élèvent leurs canards, les engraissons et les cuisinons pour le plus grand ravissement de vos papilles

Sur rendez-vous, vous pouvez découvrir leurs installations. Vous pourrez ainsi vous rendre compte de leurs techniques et méthodes de travail héritées des traditions locales.

Leur Foie gras de canard entier stérilisé a été récompensé par une médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2018

   

Pour un petit reportage vidéo

http://www.las-craberes.fr/foie-gras-tf1

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