Asperges vertes cal 16/22

Produits sur son 31

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Asperges vertes - calibre moyen

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Culture L'asperge verte pousse à la fois en terre et à l'extèrieur. C'est la lumière qui lui donne cette couleur verte. Cuisson Il faut couper les extrémités ligneuses (le talon) pour les rafraîchir, éplucher la partie blanche, jusqu'à quatre centimètres sous le bourgeon, des asperges les plus vieilles et les plus grosses. Pour conserver leur couleur et leur texture, il faut les faire cuire aussi peu de temps que possible. La cuisson des asperges doit de préférence se faire dans un cuit-vapeur pour conserver toute leur délicatesse. Atout Santé De la même famille que l’ail et l’oignon, l’asperge est bonne pour la santé à plus d’un titre. On y retrouve : - Du phosphore et des vitamines B permettant de lutter contre les états de fatigue psychique et/ou physique. - Du manganèse et de la vitamine A qui ont un effet bénéfique sur les ligaments, les reins et la peau - De l’asparagine sert à la fabrication de nombreuses substances protéiques, et donc par transform

  • Produits frais achetés sur la base de vos commandes ce qui vous garantit une fraîcheur maximale et réduit le gaspillage alimentaire Produits frais achetés sur la base de vos commandes ce qui vous garantit une fraîcheur maximale et réduit le gaspillage alimentaire
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