Le Marché d’intérêt national (Min) de Toulouse est organisé en plusieurs secteurs : fruits et légumes, produits carnés, produits de la mer, gastronomie, restaurants et traiteurs, horticulture et décoration, logistique, et services. Il accueille également plusieurs écoles et centres de formation (cuisine, service, boulangerie, commerce, logistique, etc.), et il y a aussi des pépinières d’entreprises pour les start’up occitanes.
Pour découvrir ce lieu hors du commun il y a des visites qui sont organisées par le Groupe Manatour, le mercredi matin à 8h30 et le vendredi à 6h00 (arrivée des maraîchers) ou 8h30.
A l'honneur également de cette émission : Manon Delmas de L’Appétit Suprême sur le Marché Victor Hugo qui propose un service de Traiteur / Cuisine avec des produits locaux et Julie Lechat de Mon Panier de Campagne pour des confections et livraisons de paniers via une sélection en ligne de produit locaux.
Une émission à réécouter via le lien sur cette page, et tous les jours sur France Bleu Occitanie retrouvez en direct les invités de Circuit Bleu, Côté Saveurs dès 10h.
https://www.francebleu.fr/emissions/circuit-bleu-cote-saveurs-france-bleu-occitanie/toulouse/10h-11h-circuit-bleu-cote-saveurs-14?xtmc=maguelone%20pontier&xtnp=1&xtcr=3
