Emilie a ouvert sa petite entreprise de fabrication de pots pour bébé en Décembre 2019 et nous sommes ravis de pouvoir vous les proposer à la vente sur Toulouse !
Animée des mêmes valeurs que Mon Panier de Campagne, Emilie veut proposer à nos petits bouts des plats aussi sains que ceux que nous cuisinons nous mêmes... sauf qu'il n'y a plus qu'à les réchauffer !
Idéal pour les soirs où le temps nous manque ou pour emporter vite fait en balade.
Une fois remplis les petits pots sont mis sous vide, ce qui limite énormément l’oxydation des légumes pendant leur refroidissement. Ensuite, les pots sont stérilisés de façon à pouvoir les conserver hors du réfrigérateur (avant ouverture) pendant 3 ans.
Les petits pots
Emilie fabrique des petits pots de manière artisanale, 100% bio, et à partir de fruits et légumes frais de producteurs locaux à Peyrole près de Gaillac. Le contenu des petits pots est tout ce qu’il y a de plus naturel. Ils sont préparés avec des légumes de saison, fraîchement ramassés, sans ajout de substance, sans sel, sans sucre et, bien entendu, sans additif. Cuits à la vapeur, les légumes gardent toute leur saveur, un maximum de vitamines et nutriments
Les légumes et fruits sont triés par Emilie et elle ne prend que le meilleur. On a l'assurance de n'avoir que les bonnes parties du légume ou du fruit et rien d'autre. Exit l'eau, l'acide citrique, les conservateurs, les émulsifiants et épaississants. On ne s'y trompe pas lorsqu'on ouvre le pot, il n'y a que du légume ou du fruit. Comme Emilie a choisi en plus de ne cuisiner que des produits issus de l’agriculture biologique, les prix proposés sont des prix qui sont très différents des prix que l'on peut trouver en grande surface...cela va sans dire !
Pour l'accompagner dans son lancement, et parce que nous partageons ses valeurs, nous avons consenti à réduire au minimum nos marges internes afin de vous proposer ses petits pots à un prix raisonnable tout en rémunérant son travail et celui des producteurs à leur juste valeur.
Les trois gammes pour commencer (4 mois, 6-8 mois et 12 mois) sont conditionnées dans des bocaux en verre recyclable (que vous pourrez nous rendre chaque semaine). Le mixage des fruits et légumes s'adapte à l'âge de l'enfant pour lui permettre d'appréhender ses premiers goûts en toute sécurité.
Pour les avoir testés à la maison sur Louise 7 mois et Emilie 4 ans, les saveurs sont au rendez-vous et les textures sont très bien adaptées. Et puis on peut faire des blind-test de saveurs pour les plus grands ;) qui reconnaîtra les yeux fermés la betterave ou la butternut ?
Pour les repas où il faut ajouter de la protéine, vous pourrez prélever 2 cuillère à café de votre bonne viande ou poisson locavore et le mixer dans la purée chaude... c'est hyper pratique !
Son histoire
Émilie Roques, 28 ans, est maman de deux jeunes enfants, Léo et Emma. Dès la naissance de Léo, cette commerciale en téléphonie a envisagé de créer une conserverie artisanale de petits pots pour bébé. «Je n'en trouvais pas». À la naissance d'Emma, le projet s'est précisé.
Son entreprise, elle a pu la créer grâce au financement participatif MIMOSA mais aussi car elle a gagné un concours de projets innovants organisé par Carrefour. Pour une jolie vidéo de BRUT sur son projet c’est par ici
Ses valeurs
Soucieuse de l’avenir de ses enfants, elle est dans une démarche éco-responsable et souhaite créer un partenariat avec des producteurs locaux qui ont des valeurs communes à son projet : l’amour de la nature, le respect de l’environnement et le goût des bons produits. Les producteurs lui vendent leurs fruits, ou légumes, à des tarifs direct producteur, qui leur permettent de se rémunérer justement. Une telle collaboration lui offre la garantie de l’origine des produits qu’elle transforme.
Elle souhaite donner une dimension locale à son projet pour favoriser l’économie circulaire et avoir un impact moindre sur notre environnement.
Et puis, pourquoi aller chercher loin ce que l’on a devant chez soi ?
Idem pour les distributeurs de ses petits pots, Emilie fera les marchés de plein vent et ne proposera sa gamme qu'aux boutiques partageant ses valeurs.
C'est donc un honneur de vous proposer ses produits ! La gamme proposée pour le moment est élaborée à partir des légumes de décembre et janvier ; elle évoluera au fil des saisons tout comme votre catalogue Mon Panier de Campagne...
