Après 10 ans de collaboration avec Corinne de la ferme de Lacassagne nous avons été à la découverte d'un nouvel éleveur de porc : La Ferme de Mourlon !
Corinne a décidé après des décennies d'élevage de se concentrer sur la transformation. Ce changement profond d'activité a pour conséquence qu'elle ne peut plus nous fournir le mercredi matin.
La ferme de Mourlon, le porc pyrénéen
Nous lançons donc un partenariat avec La Ferme de Mourlon, une ferme traditionnelle et familiale nichée au cœur du pittoresque piémont pyrénéen, à Beauchalot. La Famille Rey, véritable passionnée de leur métier, élève des cochons en plein air avec amour et respect de la nature.
Chez La Ferme de Mourlon, les cochons grandissent dans un environnement sain et naturel. Comme par le passé toutes les étapes de la production sont réalisées sur place. Les cochons sont nourris avec des céréales cultivées sur leurs propres terres, garantissant une alimentation équilibrée et de haute qualité pour les animaux. De plus, un avantage supplémentaire est que la Ferme dispose d'un atelier sur place, ce qui permet de préserver la fraîcheur et le goût authentique de la viande.
En plus du goût authentique de la tradition pyrénéenne et du soutien à l'agriculture locale, le partenariat avec La Ferme de Mourlon offre un autre avantage. Étant donné que toutes les étapes de la production sont réalisées sur place à la Ferme, vous bénéficiez d'une traçabilité accrue des produits. Vous pouvez avoir confiance en sachant d'où vient la viande et comment elle a été produite, ce qui est important pour ceux qui attachent de l'importance à la provenance et à la transparence des aliments que vous consommez.
Découvrez dès maintenant notre sélection de produits de La Ferme de Mourlon sur notre boutique en ligne et laissez-vous séduire par le goût authentique de la tradition pyrénéenne.
