GAEC PITCHOUN

Groupement d'agriculteurs en Bio et avec le label Nature et Progrès à 60 km de Toulouse 

Victor du GAEC de Pitchoun élève ses vaches et veaux dans le Tarn. Le veau est élevé en plein air et sous la mère. C'est un tout petit élevage avec à peine 10 bêtes et donc des abattages assez exceptionnels.

Les veaux sont nourris sous la mère jusqu'à 9 mois. Les vaches sont de la race Salers.

Tout le troupeau est nourri aux céréales produites sur l'exploitation et a libre accès à l'extérieur toute l'année.

Cette semaine il vous propose de la blanquette, des escalopes et un tournedos bardé de porc noir... de beaux produits pour se faire plaisir !