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Emmental au lait cru mais dont la pâte pressée est cuite ce qui rend le fromage pasteurisé (compatible avec grossesse)
L'Emmental est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait de vache. Son goût est frais et agréable, fruité et peu prononcé, typique de l’Emmental avec une odeur faible et légèrement piquante au nez