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Petits Pois frais
Prim'Jem Grossiste Local et Ethique
Ultra frais, les petits grains se dégustent crus à la croque, avec un peu d’huile et de sel. Ou dans de délicieuses salades de printemps avec radis, concombre et chèvre frais.
Les petits pois, une fois cuits, apprécient pratiquement toutes les combinaisons culinaires. Ils se prêtent à de délicieux potages avec de la crème, accompagnent merveilleusement les pommes de terre en purées, s'accorde très bien avec des viandes fumées ou grillées, du riz, du pigeon, de la volaille ou du poisson…
Et bien sûr, son alliance avec la carotte est des plus réussies!
L’astuce pour bien garder la couleur verte du petit-pois? Les plonger dans un beau d’eau glacée juste après cuisson pour fixer la chlorophylle.
5,98 €
Ultra frais, les petits grains se dégustent crus à la croque, avec un peu d’huile et de sel. Ou dans de délicieuses salades de printemps avec radis, concombre et chèvre frais.
Les petits pois, une fois cuits, apprécient pratiquement toutes les combinaisons culinaires. Ils se prêtent à de délicieux potages avec de la crème, accompagnent merveilleusement les pommes de terre en purées, s'accorde très bien avec des viandes fumées ou grillées, du riz, du pigeon, de la volaille ou du poisson…
Et bien sûr, son alliance avec la carotte est des plus réussies!
L’astuce pour bien garder la couleur verte du petit-pois? Les plonger dans un beau d’eau glacée juste après cuisson pour fixer la chlorophylle.