![](https://mon-panier-de-campagne.fr/11416-large_plus/mulet-entier-vide-de-mediterranee.jpg)
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Le poisson est pêché mardi matin pour les livraison du mercredi et du jeudi, et jeudi matin pour les livraisons du vendredi et samedi
Ils sont livrés vidés et dans un sachet hermétique maintenu sur glace selon les dispositions d'hygiène en vigueur. L'étiquette de traçabilité individuelle sera insérée dans le sachet avec le poisson.
Le poisson n'a jamais été congelé. Il est à déguster au plus tôt pour profiter de sa fraîcheur ou à congeler de suite.
Zone de pêche: Port la Nouvelle - FRANCE (petits métiers de la pêche - bateaux de moins de 12m - pêche à la ligne )