La Blanquette de Limoux est le premier vin effervescent au monde ! Inventée et appréciée par les moines bénédictins aux alentours de l’an 1500, plus d’un siècle avant que le champenois Dom Pérignon ne commence à « boire les étoiles ».
A base de Chardonnay, notre Blanc de Blancs vous promet une gorgée de pur plaisir.
Après la seconde fermentation en bouteille, le vin est élevé entre un et deux ans sur lies.
Élégant, frais et plein de peps, ce vin illustre pourquoi Limoux est si célèbre pour ses vins effervescents, depuis le Moyen Âge.