Skyr nature, Blanc des Pyrénées, 400 g

Blancs des Pyrénées

Blanc des Pyrénées est une démarche de producteurs engagés, implantés au cœur des Pyrénées, qui valorisent un lait local et un savoir-faire respectueux des animaux et du territoire.

Un skyr nature onctueux et gourmand, à la texture épaisse et crémeuse, tout en restant frais et léger en bouche. Son goût doux et légèrement acidulé en fait un excellent substitut à la crème fraîche.

✔ Riche en protéines
✔ Faible teneur en matières grasses
✔ Sans colorants ni conservateurs 

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, ferments lactiques.

Conseils de conservation :
À conserver entre 2°C et 6°C. Après ouverture, à consommer rapidement.

Origine :
Lait collecté dans les Pyrénées.

3,30 €
8,25 €/kg
Quantité

Idée Recette : Quiche salée protéinée au Skyr des Pyrénées

Ingrédients pour 1 quiche :

  • 1 pot de skyr Blanc des Pyrénées
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 3 œufs
  • 150 g de blanc de poulet, de jambon ou de truite fumée 
  • 1 légume de saison ( env. 200g cuit)
  • 80 g de fromage râpé (comté, fêta ou emmental)
  • Sel, poivre
  • Épices au choix : paprika, muscade ou herbes de Provence

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Coupez la garniture (poulet, jambon ou saumon) en morceaux. Émincez les légumes et faites-les revenir légèrement à la poêle si nécessaire.

Dans un saladier, mélangez le skyr avec les œufs jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Répartissez la garniture et les légumes sur le fond de tarte, versez l’appareil au skyr puis parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée. Laissez tiédir avant de servir.

Le producteur : Blanc des Pyrénées

Blanc des Pyrénées est une démarche collective portée par des éleveurs engagés pour une agriculture locale, durable et responsable. Les producteurs travaillent main dans la main pour garantir un lait de qualité, issu de fermes à taille humaine, où le bien-être animal et le respect de l’environnement sont au cœur des pratiques. À travers leurs produits laitiers, ils défendent le goût authentique du lait des Pyrénées et la juste rémunération des producteurs.