
Aucune utilisation de sel nitrité, de colorants, d'antioxydant, de rehausseur de goût et autres "produits magiques" de l'industrie agro-alimentaire!!!
Utilisation de sel "brut" de l'île de Ré, et de poivres de MADAGASCAR (poivre noir, poivre rouge sauvage, poivre "vert" frit.)