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Coppa, Lacassagne, 10 tranches
Ferme de Lacassagne à 55 km de Toulouse
Pour fabriquer cette coppa, notre productrice a décidé de n'utiliser qu'entre 5.4 et 6 mg/kg de viande afin de lutter efficacement contre certaines bactéries et de permettre une meilleure conservation.
Le saviez-vous ? La quantité de sel nitrité utilisée est inférieur aux exigences de la norme biologique.
Produit : Coppa
Ingrédients : échine de porc, sel, sel nitrité, sucre, poivre
Format : 10 tranches, environ 500 g
Origine : Gers (32)
DLC : 60 jours
6,95 €
34,75 €/kg
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Pour fabriquer cette coppa, notre productrice a décidé de n'utiliser qu'entre 5.4 et 6 mg/kg de viande afin de lutter efficacement contre certaines bactéries et de permettre une meilleure conservation.
Le saviez-vous ? La quantité de sel nitrité utilisée est inférieur aux exigences de la norme biologique.
Produit : Coppa
Ingrédients : échine de porc, sel, sel nitrité, sucre, poivre
Format : 10 tranches, environ 500 g
Origine : Gers (32)
DLC : 60 jours